6 月 9 日に提供した「どさんこDAY」のご紹介
～ 函館産の旬の食材を使用 ～
6 月 9 日（木）の夕食に提供した「どさんこDAY」をご紹介いたします。
今回は、今が旬の函館産のアスパラを付け提供しました。
旬のアスパラは柔らかく、シャキシャキ感と甘みが増します。
シンプルに茹でて、マヨネーズを添えさせていただきました。
【メニュー】
・ご飯
・すまし汁
・鮭の西京焼き
・なすとがんもの煮浸し
・アスパラのマヨネーズ添え