行事食「鮭かにめし」のご紹介
グルメの旅北海道編

11月19日（木）の行事食で、グルメの旅北海道編「鮭かにめし」を提供いたしました。

かに散らしと鮭めし等を融合させ、バランスよく仕上げました。デザートには11月が旬の果物、柿をつけました。
入院中の患者さんに季節感をお届けできたらと、思っております。